Avui us portem una recepta que estem segurs que agradarà a tots els de casa, des dels més grans fins als més petits, i que a més és molt fàcil i entretinguda de fer.

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 llonzes de porc Palou
  • Patates
  • 250 g. de formatge
  • Farina
  • Ou
  • Pa ratllat
  • Oli d’oliva
  • Pebre negre
  • 2 cullerades de sèsam
  • Sal
  • Orenga

Elaboració:

  1. Comencem pelant i tallant les patates en fines làmines, les fregim breument en abundant oli i les escorrem.
  2. Agafem un motlle que pugui anar al forn, i cobrim el fons amb una capa de les patates, hi afegim una capa de formatge i una mica d’orenga; repetim l’operació creant diverses capes de patates, formatge i orenga. Acabem amb una capa de patates.
  3. Posem el nostre pastís de patates i formatge al forn durant 15 minuts a 180 ºC
  4. En un plat fons barregem el pa ratllat i el sèsam; en un altre batem els ous, i en un tercer posem la farina.
  5. Fem 3 talls a les llonzes deixant-les obertes com si fossin un ventall, les salpebrem i les passem per la farina, l’ou batut i el pa ratllat amb sèsam. Les fregim en una paella amb oli. Un cop fregides, escorrem l’excés d’oli.
  6. Servim les llonzes fregides amb una porció del nostre pastís de patata i formatge.

Bon profit.

Esperem que us hagi agradat la nostra recepta.

Recepta extreta de: www.hogarmania.com

Scroll Up