Avui us portem una recepta que estem segurs que agradarà a tots els de casa, des dels més grans fins als més petits, i que a més és molt fàcil i entretinguda de fer.
Ingredients per a 4 persones:
- 4 llonzes de porc Palou
- Patates
- 250 g. de formatge
- Farina
- Ou
- Pa ratllat
- Oli d’oliva
- Pebre negre
- 2 cullerades de sèsam
- Sal
- Orenga
Elaboració:
- Comencem pelant i tallant les patates en fines làmines, les fregim breument en abundant oli i les escorrem.
- Agafem un motlle que pugui anar al forn, i cobrim el fons amb una capa de les patates, hi afegim una capa de formatge i una mica d’orenga; repetim l’operació creant diverses capes de patates, formatge i orenga. Acabem amb una capa de patates.
- Posem el nostre pastís de patates i formatge al forn durant 15 minuts a 180 ºC
- En un plat fons barregem el pa ratllat i el sèsam; en un altre batem els ous, i en un tercer posem la farina.
- Fem 3 talls a les llonzes deixant-les obertes com si fossin un ventall, les salpebrem i les passem per la farina, l’ou batut i el pa ratllat amb sèsam. Les fregim en una paella amb oli. Un cop fregides, escorrem l’excés d’oli.
- Servim les llonzes fregides amb una porció del nostre pastís de patata i formatge.
Bon profit.
Esperem que us hagi agradat la nostra recepta.
Recepta extreta de: www.hogarmania.com
Comentarios recientes